Conjunto Bertazzoni possui um design profissional com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos premium no mundo.
CARACTERÍSTICAS DO FORNO BERTAZZONI PRO 76CM 220V PROFS30XT
Sua ampla capacidade de 116 litros, com sete alturas numeradas para as prateleiras, é ideal para o preparo simultâneo de vários pratos que necessitam de diferentes tipos de calor, temperatura e tempos de preparo.
Assa melhor com o sistema Bertazzoni de convecção dupla diagonal que proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor em toda a cavidade do forno. Desta forma, ao preparar juntas diferentes receitas, os diferentes níveis de prateleiras assam de forma muito mais homogênea do que em fornos com convecção tradicional. Os alimentos permanecem assim mais úmidos e saborosos, com resultado por igual em seu ponto de preparo desejado.
Possui 11 funções de preparo controladas por toque em tela de LCD de alta resolução e 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu.
O Bertazzoni Assistant, uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transforma o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias. Ele foi desenhado de modo que você, o cozinheiro, permaneça no controle. Não há receitas previamente definidas ou restrições nos estilos de preparo. Com o Bertazzoni Assistant basta informar o tipo de alimento e o resultado de preparo que se deseja saborear o mesmo.
A sonda de temperatura prepara com maior precisão por assar controlando a temperatura interna dos alimentos, oferecendo alta qualidade de resultados como os dos melhores restaurantes.
Um revestimento especial permite que o forno seja pirolítico autolimpante reduzindo toda gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455° C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido.
O forno pode ser aplicado junto com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni, compondo elegantes conjuntos. Inspirados nas necessidades daqueles que levam a culinária a sério, a linha Professional leva para o seu lar a tradição italiana e a experiência de 135 anos da Bertazzoni na fabricação de fogões premium. A Bertazzoni foi a primeira empresa de fogões do mundo fundada em 1882, seus produtos feitos na Itália preservam a tradição de atender a alta gastronomia e fabricar apenas com os materiais da mais alta qualidade. Esses mesmos valores são presentes na criação do Forno Pro FS30XT que leva um pedacinho da Itália para sua cozinha, com design único, eficiência, configuração diferenciada, prático e seguro, feito com os melhores materiais o Forno Pro tem o que se há de melhor no mercado.
Capacidade de 116 litros, apesar de não ocupar muito espaço, e com 7 diferentes alturas para as prateleiras extra resistentes, o Forno Pro é apto para qualquer receita, com configurações únicas para atender as suas necessidades e facilitar seu dia a dia, são 33 modos de preparo pensados em conjunto a um chefe e 11 diferentes tipos de calor deixando sua receita na textura perfeita.
Display em LCD é fácil de usar, em alta resolução e oferece tanto a opção de decorar configurações para suas receitas favoritas, como de torna o Forno perfeito para o preparo de pães até churrascos. Na hora da limpeza o Forno Pro continua moderno e prático facilitando sua experiência na cozinha, com a opção de pirolítico auto-limpante toda a gordura e outros resíduos são reduzidos a pó para fácil remoção e higienização. Sua imersão gastronômica é completa com o Forno Pro da Bertazzoni.
Convecção Dupla Diagonal que proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor em toda a cavidade do forno. Os alimentos permanecem mais úmidos e saudáveis e as partículas de gordura não carbonizam. Ao usar o forno para mais de um prato, os diferentes níveis de prateleira assam de forma muito mais homogênea do que em fornos com convecção tradicional simples.
Bertazzoni Assistant é uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transformando o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias. Os 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu, oferecem total liberdade de uso, baseados nos tipos de alimentos e resultados desejados.
Sonda de temperatura que controla o ponto ideal de preparo por medir a temperatura interna dos alimentos, proporcionando incomparáveis resultados culinários.
Forno multifunções oferece 11 funções com diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas e alimentos proporcionando melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência.
Pirolítico auto-limpante – Reduz toda a gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455° C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido. Funciona nos modos standart e eco.
Memoriza seus preparos preferidos – O menu do Bertazzoni Assistant permite além de selecionar o tipo de alimento e o resultado desejado, nomear e salvar os preparos que mais agradaram e buscar estes preparos para uso futuro.
ESPECIFICAÇÃO TÉCNICAS
- Tipo com ventilação dupla e 10 funções de preparo.
- Capacidade 116 litros.
- Cozimento tradicional com forno ventilado o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.
- Cozimento com calor inferior ventilado usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.
- Prateleiras simples 2.
- Iluminação halógena do forno 1 lâmpada com protetor de vidro.
- Alturas para prateleiras 7 posições.
- Temperaturas mínima e máxima do forno 40ºc a 260ºc.
- Cozimento com grill ventilado o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
- Descongelamento / desidratar descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e dedidrata com temperatura de 38º C.
- Fermentar em baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.
- Aquecer usa o calor superior e inferior em 3 temperaturas de 60º C, 75º C e 95º C.
- Clean aquece o forno a 455º C e realiza a sua limpeza reduzindo gorduras e outros depósitos em pó para facil limpeza.
- Modo Sabbath pode ser acionado ao selecionar a função aquecer, durante as datas religiosas.
- Bandeja esmaltada com grelha 1.
- Cozimento tradicional o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.
- Corrente máxima 24 A
- Disjuntor exclusivo 30 A pôr fase
- Conexão o cabo elétrico é ligado à rede com um conector fornecido com o forno.
- Tensão 220 V
- Potência máxima do produto 5.000 W
- Aplicação embutido.
- Cor aço inox escovado.
- Fabricação na Itália.
DIMENSÕES DO PRODUTO
Largura 75,6cm
Altura 73cm
Profundidade 57,5cm
DIMENSÕES INTERNAS DO FORNO
Largura 56,5cm
Altura 37cm
Profundidade 36,5cm
CARACTERÍSTICAS DA GAVETA AQUECIDA 76CM 127V BERTAZZONI PROFESSIONAL PROF30
A gaveta aquecida conta com um eficiente calor ventilado lateral que mantem a temperatura constante, aquecendo de forma rápida e homogênea todos os tipos de alimentos e utensílios em seu interior com generoso espaço de 96 litros que comporta 10 serviços e suporta até 30 Kg de utensílios e/ou alimentos.
Pode-se nela preparar ainda deliciosas receitas vagarosamente com temperaturas entre 30°C e 80°C (Slow Cooking), para desfrutar de alimentos mais macios e suculentos como rosbifes e costeletas.
A capacidade de fermentação controlada de massas para pães e pizzas, descongelar alimentos e aquecer pratos, copos e xícaras complementam suas amplas possibilidades de uso em sua cozinha.
O fácil acesso ao interior da gaveta é garantido por suas aberturas laterais e pelas robustas corrediças de funcionamento suave com fechamento Soft Motion. A gaveta aquecida pode ser aplicada junto com os vários fornos e demais produtos da linha Professional Bertazzoni, compondo elegantes conjuntos.
Inspirados nas necessidades daqueles que levam a culinária a sério, a linha Professional leva para o seu lar a tradição italiana e a experiência de 135 anos da Bertazzoni na fabricação de fogões premium.
ALTA PERFORMANCE
Calor ventilado lateral por convecção - Realiza o aquecimento rápido e homogêneo de todos os tipos de alimentos e utensílios no interior da gaveta.
Generoso espaço interno - De 96 litros para 10 serviços (10 pratos de jantar + 10 pratos de sopa + 4 travessas) ou 35 pratos de jantar ou 140 xícaras de café expresso ou 70 xícaras de chá.
Controle de temperatura de 30° a 80°C - Permite além de aquecer utensílios e pratos prontos, descongelar e assar lentamente alimentos para desfrutar de resultados mais macios e suculentos.
Superfície interna em vidro - Com um tapete anti-derrapante que evita a movimentação dos pratos e demais utensílios ao abrir e fechar a gaveta.
BELEZA
Design profissional - Compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni como o forno combinado com micro-ondas, o forno a vapor e a gaveta aquecida.
Acabamento em aço escovado - Com proteção anti-manchas e sem porosidade, para os mais refinados projetos de cozinhas planejadas.
Puxador em aço - Com elegante design ergonômico e acabamento escovado não poroso.
PRATICIDADE
Painel de Controle Interno - Facilmente aciona e define a temperatura de aquecimento.
Gaveta sem laterais - Permite visualizar todo o seu interior e remover grandes travessas com facilidade e segurança sem encostar na gaveta.
SEGURANÇA
2 anos de garantia -contra qualquer defeito de fabricação. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.
Produto com certificação RoHS - Segue as normas RoHS que eliminam a utilização de substâncias perigosas nos produtos Bertazzoni como o chumbo, mercúrio, cádmio, cromo e bifenil.
Painel Frontal com Isolamento Térmico - Proporciona uma temperatura externa segura ao utilizar a gaveta aquecida.
Robustas corrediças com fechamento Soft Close - Oferecem um deslizamento suave e seguro da gaveta, suportando pesos de até 30 Kg.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
- Peso 16.00 Kg
- Corrente máxima 1,7 A
- Rede com 1 fase aplicar 1 disjuntor.
- Rede com 2 fases aplicar 2 disjuntores.
- Disjuntor 10 A
- Bitola do fio 2,5mm
- Plugue com três pinos redondos.
- Tensão 127 V
- Potência máxima do produto 400 W
- Aplicação embutido.
- Cor em aço inox escovado.
- Código PRO WD30 X
- Tipo gaveta aquecida com calor ventilado.
- Capacidade 10 serviços.
- Temperaturas de aquecimento e preparo de 30° C a 80° C.
- Superfície interna em vidro com tapete anti-deslizante.
DIMENSÕES DO PRODUTO
- Profundidade 540 mm
- Altura 255 mm
- Largura 760 mm
GARANTIA 2 anos. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.
